生產時間與制作工藝等不同。

雀舌屬每年的第一批早茶，精細挑選中小葉種茶葉採摘，採摘的茶葉鮮嫩、飽滿。大致經過殺青、理條、作形、乾燥四個步驟制作。幹茶翠綠有光澤，帶有淡淡茶香。

湄潭翠芽採摘時節在清明前後，其中清明前採摘的茶葉質量最佳。經過攤青、殺青、理條、整形、脫毫、提香六個步驟製成。湄潭翠芽外表光滑，顏色翠綠，茶香清新撲鼻。

1、產地不同

翠芽產自句容市武岐山，這裡常年雲霧繚繞，環境優美，氣候溼潤，產出的翠芽清香潤口，非常受人喜歡。除了句容市武岐山之外，在安徽、山東、湖北等地都有翠芽生產。雀舌主要產自貴州湄潭，這是一個有“黔北小江南”之稱的地方。

2、特點不同

雀舌外形非常小巧，幹茶扁平齊整，色澤嫩綠，有清香撲鼻。茶湯是黃綠色，非常明亮，茶湯上面有茶毫漂浮其中，喝起來鮮爽輕滑，下沿之後，唇齒留香，韻味悠長。葉底也是黃綠色，非常整齊，手感非常柔軟非常厚實。

翠芽外向也是扁平的，非常整齊，有非常明顯的茶毫，茶湯香氣鮮嫩，味道濃醇，茶湯顏色是明亮的綠色，葉底茶芽較肥，顏色是明亮的綠色。