烏龍茶果凍。將烏龍茶適量放入鍋內煮沸,之後加入果凍粉或者是明膠,溶解後,放到常溫小,等到熱氣散去之後,將烏龍茶倒入小杯子中,之後放入冰箱內冷凍,等到凝結之後就可以拿出來與蜂蜜等拌著吃。

原料：烏龍茶5克，何首烏30克，幹山楂20克，冬瓜皮20克。

製法：將何首烏、冬瓜皮、山楂同時入鍋煮至山楂爛熟，濾渣取液，以其湯液沖泡烏龍茶，即可飲用。

專家提醒：泡茶時，水溫要控制在80℃—90℃左右；泡好的茶要在30—60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會被氧化

1、原料準備：水蜜桃2個（去皮、去核後320克），黃冰糖260克，水50克。

2、制作方法：清洗水蜜桃。

3、去皮、去核，切成丁。

4、加冰糖。

5、中火加熱至沸騰後略調小火力繼續加熱，煮至桃丁軟爛、冰糖融化。

6、玻璃盒高溫消毒、控幹水份備用。

7、煮好的蜜桃糖漿趁熱裝進玻璃盒，晾涼，冷藏。

8、取一包烏龍茶包，開水沖泡五分鐘左右，晾涼，冷藏。

9、用乾淨無油無水的勺子取適量蜜桃糖漿至烏龍茶杯內，攪拌。

10、飲用。