小米澎湃OS網絡設置方法如下：

- 5G網絡開關：在撥號盤界面輸入*##54638##*，然後打開設置-移動網絡-5G網絡，即可找到隱藏的5G開關。

- WLAN通話：在撥號盤界面輸入*##869434##*，打開設置-移動網絡，點擊SIM卡，啟用WLAN通話。

- 啟用SA網絡：在撥號盤界面輸入*##726633##*，打開設置-移動網絡，點擊SIM卡，啟用SA網絡。

- 啟用高清通話：在撥號盤界面輸入*##86583##*，打開設置-移動網絡，點擊SIM卡，啟用高清通話。

- 啟用VoNR高清通話：在撥號盤界面輸入*##8667##*，打開設置-移動網絡，點擊SIM卡，啟用VoNR高清通話。

需要注意的是，這些網絡設置方法可能會因系統版本不同而有所差異，建議你根據實際情況進行操作。