青蟲壓扁後可以用以下三種方式食用：
1. 炒著吃：將青蟲壓扁後放入鍋中翻炒，加入適量的鹽和調味料，炒熟後即可食用。
2. 煮著吃：將青蟲壓扁後放入開水中煮熟，撈出後加入適量的醬油和調味料，即可食用。
3. 烤著吃：將青蟲壓扁後放入烤箱中烤制，烤至金黃色後取出，加入適量的鹽和調味料，即可食用。

青蟲壓扁後可以通過以下兩種方式進行食用：

1. 煮法：將壓扁的青蟲放入開水中焯一下，撈出後放入清水中浸泡10分鐘以去除異味，然後再次焯水，撈出瀝乾備用。然後在鍋中放入一些油、薑片和蔥段，煮香後加水燒開，放入青蟲和鹽等調料煮熟即可。這種煮法可以去除異味，味道清香，非常適合初次品嘗青蟲的人。

2. 炒法：將壓扁後的青蟲放入沸水中焯一下，然後撈出瀝乾備用。在鍋中放入適量的油，加入蒜末和鹽等調料爆香，放入青蟲煸炒一會兒即可。這種炒法可以保持青蟲的外形，風味鮮美，口感脆嫩。

無論是煮法還是炒法，在食用之前一定要將青蟲洗乾淨，去除附著的腥味和泥土等雜質。另外，青蟲具有很強的抗菌能力，因此在制作時要注意衛生，不要讓青蟲接觸到其他食材造成交叉汙染。