曬柿餅子是一種傳統的制作方法，可以使柿子變軟、甜、香，並去除澀味，下面是一種簡單方便的曬柿餅子方法：

材料：

- 成熟的柿子

- 乾淨的毛巾或紗布

步驟：

1. 將柿子用溫水洗淨，去掉蒂部和皮，將果肉切成小塊。

2. 在乾淨的毛巾或紗布上放置一層柿子塊，然後用另一層毛巾或紗布蓋住。

3. 將蓋好的毛巾或紗布放置在通風良好的Sunny下，曬2-3天。

4. 每天翻動一次毛巾或紗布，以保證柿子塊均勻地晒乾。

5. 晒乾後，將柿子塊取出，晾涼備用。

溫馨提示：

1. 曬柿子餅子的時候要注意防止Sunny直射，以免柿子變質。

2. 曬柿子餅子的時間和溫度可以根據天氣情況和個人口感進行調整。

3. 晒乾後的柿子餅子可以用來泡茶、煮粥或者直接食用，口感香甜可口，營養豐富。

1.挑柿子。挑選表面沒有蟲洞、沒有傷疤的柿子，放清水里加鹽清洗乾淨。

2.削皮。柿子用工具刀削皮，果蒂留著。削下來的柿子皮不要扔，曬在一邊，後期捂霜要用。

3.擺柿子。把柿子均勻擺上，準備晾曬。

4.曬柿子。蓋上蓋罩進行晾曬，曬3-4天，開始輕擠捏變軟的柿子，接下來每隔2天對柿子進行翻曬和擠壓，促使柿子失去大量的水分。天氣晴朗的話，15天不到柿子餅就能曬好。