一般是豬肚和雞肉搭配比較好吧！這樣子在高壓鍋中煮上20分鐘左右燜至一會兒，出來以後連湯帶水一起喝，美味極了，放點香菜放點蔥花放點醋

豬肚搭配花生，紅棗，薏米煲湯最好。

鮮豬肚加入麵粉、白醋反復清洗幾次直到完全乾淨。麵粉能很好吸附豬肚上的髒東西，白醋能去除腥味。

豬肚切絲準備好。紅棗，花生，薏米等清洗乾淨。鍋裡放入材料。加上蔥姜等。開始煲湯。

雞。

雞肉含有豐富的氨基酸，很多種類的氨基酸是食物美味的來源，所以，雞湯味道非常鮮美，大廚們還喜歡用雞湯給其它菜餚提鮮。豬肚加上雞一起燉湯，味道的鮮美程度更上一層樓，比單獨的豬肚燉湯好喝得太多了。

豬肚和山藥、雞、胡蘿蔔、薏米、白果等食材一起煲湯比較好喝。

比如豬肚雞湯：

1、將豬肚用麵粉洗淨，冷水下鍋加花椒、桂皮、桂葉、八角煮沸去腥。

2、整雞去頭去尾，雞翅雞腿切下塞進雞肚子裡，冷水下鍋焯水後往雞肚子裡撒白胡椒粉，將雞塞進豬肚中，用牙籤或棉線將口固定。

3、砂鍋底部墊薑片、大蔥段後將塞好雞的豬肚放入，添一半水。

4、花生加水打出500ml花生漿後倒入砂鍋，再倒入100ml純牛奶，往鍋中撒適量胡椒粉。

5、燉煮兩個小時後將豬肚內的雞取出切塊待用，豬肚切條回鍋繼續燉，一個小時後將雞塊放回鍋中，加鹽與枸杞燜煮十分鐘即可。

南方人都喜歡豬肚和雞搭配煲湯，營養又健康

做法：第一步，將豬肚處理乾淨，豬肚先用麵粉和鹽揉搓幾遍，然後沖洗乾淨，接著加白醋揉搓，最後沖洗乾淨，水清澈不渾濁為止。

第二步，然後鍋中燒開水，加花椒和料酒，放入豬肚焯水，燙個三分鐘，然後撈出備用。

第三步，雞處理乾淨，然後再塗抹上胡椒粉，接著塞入豬肚中，再把開口縫合起來，不要讓雞肉漏出來。

第四步，豬肚雞放入高壓鍋中，倒入適量水，水沒過食材，然後蓋上蓋子，上汽後燉個30分鐘。

第五步，出鍋後把雞取出，然後把豬肚雞肉切小塊，放入鍋中，倒入湯汁，然後加點枸杞和紅棗燒開，煮2分鐘，加鹽和胡椒粉調味，就可以出鍋食用了。

豬肚可以跟很多食材搭配，比如山藥，雞肉，薏米，蓮子，豬腳等，都非常的有營養，因為豬肚本身就營養豐富，再加上不同的食材，營養更豐富，可以根據自己的喜好跟口味自由搭配。

豬肚蓮子湯的做法：

1、食材：蓮子、豬肚、紅棗、花生、姜、麵粉、蔥

調料：鹽、胡椒粉、雞精、料酒

2、把買回來豬肚，用麵粉多洗幾遍，再用鹽均勻的抹在豬肚上面，揉搓之後沖洗乾淨，切成大塊備用，把蔥姜洗乾淨，蔥切段，薑切片備用。

3、起鍋燒水，把豬肚放進鍋裡焯水，加入薑片、蔥段、料酒，大火燒開，焯水過程中會有浮沫，把浮末撇去，焯好水撈出豬肚，把浮末沖洗乾淨，把白苔颳去，切成細長條。

4、準備一個砂鍋，別的鍋都可以，加入適量的水，把豬肚放進去，蓮子去芯，紅棗、花生洗一下放進去，再放入薑片。

5、大火燒開，轉小火燉煮一個小時左右，出鍋時加入鹽、雞精、胡椒粉調味即可。

豬肚湯可以搭配芡實煲湯，具體做法如下：

1、材料：豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。

2、把豬肚翻轉洗淨，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮淨。

3、芡實、紅棗（去核）洗淨，蓮子（去心）用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。

4、把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。

1豬肚+山藥+板栗：豬肚和板栗具有健脾養胃的功效，所以兩者一起煲調理腸胃的效果更佳。特別是加上山藥，能起到養氣補肺的作用。

2、豬肚+雞：豬肚雞湯味道濃香，夏天喝可以滋補養身；而且豬肚脆爽，雞肉細嫩，湯裡蛋白質的含量很高。

3、豬肚+白果：豬肚含有豐富的蛋白質、無機鹽等成分，可以補虛損、健脾胃，而白果則有豐富的維生素、礦物質等。