端午蠶豆煮大蒜是一種傳統的中國南方美食，下面是簡單的做法：

材料：

- 蠶豆 500g

- 大蒜 1頭

- 食鹽 適量

- 雞精 適量

- 植物油 適量

- 生薑 適量

- 青蒜 適量

步驟：

1. 蠶豆洗淨，去掉外殼，放入鍋中加入足夠的水，煮至蠶豆變軟熟透，撈出瀝乾水分備用。

2. 大蒜剝皮，切成末備用。姜切成末，青蒜切成小段備用。

3. 鍋中加入適量的植物油，加熱後放入薑末和大蒜末，煸炒出香味。

4. 將煮熟的蠶豆加入鍋中，加入適量的食鹽和雞精，快速翻炒均勻。

5. 最後加入青蒜段，翻炒均勻即可。

這道菜品鮮香可口，蒜香味濃郁，口感鮮嫩，是夏天時節的一道美味佳肴，也是端午節期間的傳統食品。

端午蠶豆煮大蒜的吃法如下

1、大蒜頭切碎，起鍋燒油，放入大蒜碎爆香，倒入蠶豆

2、倒入3勺糖、1勺鹽，翻炒均勻，蠶豆會慢慢變色，部分蠶豆表面有些微微焦黃。

3、一次性加入足量的溫水，水麵剛好沒過所有豌豆即可，在加入一勺料酒，用中火燒到湯汁收緊，加入適量的雞精即可出鍋。