有保質期，大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。

真空包裝的大米保質期可以達到12個月；

普通包裝，可能只有6-12個月；

散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月

有保質期

一般米袋上印著的保質期為12個月，這是一個常規數字，大米的保質期常溫下應該是6個月到12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫的地方，儲藏的條件也正常，米麵製品保質期可以延長到24個月左右。

但是大米經過長時間的貯藏後，由於溫度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質。

一般貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲黴危害也與大米陳化有密切關係。因此，為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼乾燥。

大米保質期和包裝、存儲方式有很大關系，如果超市裡面的散裝大米，一般保質期偉3-5個月。普通包裝大米，保質期則保質期為6-12個月。大米在加工過程中為了延長保質期，會過渡蒸發大米中的水分，從而延長大米保質期，但是這類大米的營養價值比較低。

真空包裝能有效的隔絕大米與空氣接觸，在延遲保質期的同時，又能減少大米中的營養和水分流失，確保大米新鮮口感。

答：有保質期的。我每次買的袋裝大米都有註名保質期的呀。

百科大米亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米是中國大部分地區人民的主要食品。

有

一般來說，真空包裝的袋裝大米的保質期為十八個月，而普通袋裝大米的保質期有六個月、八個月、十二個月的，最長的保質期可以達到兩年。