地瓜上鍋蒸熟，去皮，放溫乎了再用。要不就把酵母燙死了

將地瓜泥，麵粉，酵母，糖，和麵。跟平常做饅頭差不多軟硬就行。地瓜泥水份足夠和麵了，不用另外加水。發酵一倍大。

發酵好的麵團，定型，就可以放油裡炸了。直接切成油條狀，炸出來也很可愛。

油熱了，就可以炸了。小火慢慢炸熟

食材用料：

麵粉、酵母、鹽、溫水、花生油

炸果子做法：

1、將麵粉、酵母和鹽放入盆中備用；

2、在麵粉中加入溫水，將麵粉揉成麵團後放置在溫暖處發酵30分鐘；

3、發酵完成後取出麵團，將麵團分成均等的四個小麵團；

4、取出其中一個麵團，用擀麵杖將其擀成長條狀，用刀在長條中間切三道印記；

5、在鍋中加入花生油，用中火將油燒至八成熱後將長條放入油中炸；

6、將長條炸至兩面金黃時放入盤中；

7、將剩餘的長條狀依次放入鍋中炸熟即可食用。

1 第一步： 準備食材（麵粉400g、雞蛋3個、酵母3g、蜂蜜3湯匙 、35攝氏度白開水、形式各異的小果模具) 2 第二步： 把麵粉、蜂蜜、雞蛋液和酵母放在盆子裡，加入35攝氏度的溫水調成麵團，放置30分鐘後，待麵團成原來兩倍大的時候取出，並儘力揉軟。

3 揉 4 發酵 5 第三步：將麵團揉成長滾狀。6 第四步：將模具上均勻的撒上面粉，是為了使印出的小果形態完整，防止面沾到模具上。步驟閱讀 7 第五步：將麵團分成跟模具大小差不多的小擠子。把擠子放入模具，根據形狀放好，多餘的拽出。8 第六步：整理好後，把模具翻過來在面板上使勁一扣，漂亮的小果就成形了，不能吃哦，是生的。9 第七步：把小果放入塗好橄欖油的煎鍋或者烤箱內，入烤箱靜置10分鐘左右，把烤箱溫度設成180度，烤20分鐘即可；煎鍋則要時不時打開觀察，在10分鐘左右即可