1.

【做法步驟】1、新買的鐵鍋表層都會有一層工業用油，一定要清洗乾淨，鍋裡、鍋底和鍋蓋放上少許清水。

2.

擠上5克的洗潔精，用百潔布輕輕擦洗。

3.

連同鍋底和鍋蓋都要擦洗一遍哈。

4.

將洗潔精清洗乾淨，用廚房紙將水分擦乾，記得擦乾淨。

5.

將鍋放到打火灶上，開大火

6.

轉動鍋身，將鍋底燒至微微發藍的狀態。

7.

將鍋放涼清洗一下，用廚房用紙再次擦乾，裡面都擦一遍。

8.

將鍋中均勻地刷一層食用油。

9.

取一塊肥肉反復擦拭鍋體3分鐘，用5克洗潔精清洗乾淨擦乾水分。這個步驟反復3次。

10.

最後一步， 用小刷子均勻的刷一層葷油，放置一晚上可以了