以下是“西紅柿滷子面”家常做法。

a.準備好滷子面、麵筋、燈籠椒和蔥薑蒜等調料。
b.將麵筋洗淨，放入開水中焯水3分鐘取出備用。
c.洗淨燈籠椒，並切成小段備用。
d.鍋中加入適量油，燒熱後放入蔥薑蒜爆香。
e.放入洗淨的西紅柿和放入燈籠椒炒勻。
f.加入滷子面和焯好水的麵筋，翻炒至均勻，加入適量雞精和鹽等配料調味。
3.延伸內容：這種美食有很大的變化空間，可以在制作過程中加入腐竹、豆皮等多種食材，製作出不同口味的滷子面，想必非常好吃。

西紅柿滷子面是一種非常家常的麵食，做法簡單易學。

1，西紅柿滷子面的材料簡單易得，需要的原材料只有麵條、西紅柿、豆瓣醬、花生醬、醋、醬油等，而這些材料在超市或市場都能輕鬆買到。

2，制作過程簡單，只需要將西紅柿切成圓圓的小丁，爆香滷子，再加上面條，調味後煮成即可。

3，食用後口感細膩且味道美味，有著濃郁的家常味道，是很受歡迎的一種麵食。

如果想要更加豐富西紅柿滷子面的口味，可以根據個人口味添加少許香菜、蔥花、辣椒油、芝麻等，這樣西紅柿滷子面的味道會更加豐富美味。

材料：

麵條、西紅柿、蔥薑蒜、豆腐干、辣椒、料酒、醬油、鹽、糖、味精、花生油。

步驟：

1.西紅柿去皮切小塊，豆腐干切小丁，蔥薑蒜切末備用。

2.鍋中倒入適量花生油，燒熱後加入蔥薑蒜，煸炒出香味。

3.加入豆腐干煸炒，然後加入西紅柿塊，用鏟子壓爆西紅柿，加入料酒和適量水，煮開後煮約5分鐘。

4.加入辣椒段、醬油、鹽、糖和味精，繼續煮一會兒，調好味道。

5.把麵條煮熟，撈出放入碗中，倒入做好的滷汁，加上西紅柿塊、豆腐干和辣椒段即可。

西紅柿打滷麵的做法步驟

步驟 1

準備蔥末和八角

步驟 2

西紅柿