回覆列表
-
1 # 用戶4432274683909
-
2 # 濤聲依舊258686676
將韭菜洗淨控水切斷，將豆腐切成小長方條。
將鍋中燒油後將豆腐放入 煎至兩面發黃時將韭菜放入混抄，出鍋時放 少許鹽調味即可。
-
3 # 用戶1679041084271
孩子不舒服，忙了一段時間，給簡單上下客家釀豆腐做法
我家孩子特喜歡胡蘿蔔，所以弄了胡蘿蔔一起，把瘦肉剁成沫，蔥切成細細的，其實換韭菜也是可以的
然後放入鹽，醬油，油，生粉，一起拌均勻，餡就做好了，如太乾，可適當加些水，順時針攪拌均勻
成品，就是這樣，放入鍋煎，或放入砂鍋悶煮都行
成品實在沒法拍，一上桌，孩子就各種姿勢挖了，嘻嘻嘻
PS豆腐處理，可以買嫩豆腐，不易爛，用鹽水津泡一會，切成小塊，然後用勺子挖出小洞，這樣裝得餡多，而且挖出來的豆腐也可以和餡拌一起
客家釀豆腐是每個客家人晏席上不可缺少一道佳肴
做法簡單，方便，非常好吃 ，說得我決定明天買來做
等著明天給上做法吧
韭菜炒豆腐的做法如下，
豆腐1盒 韭菜50克 生抽1勺 蠔油1勺 鹽1茶匙 花生油1勺
做法1 備料，韭菜洗淨。
2 豆腐切塊，或根據自己喜好切條等其他形狀。
3 韭菜切長3厘米的長段。
4 煎鍋放油勺8成熱，平鋪放豆腐中火煎至一面金黃。
5 煎另一面，期間豆腐會膨脹。
6 兩面都金黃放入生抽、蠔油和鹽翻炒一下。
7 放入韭菜，停火，翻炒。
8 利用餘溫韭菜炒變軟出鍋。