做法如下:

1.將牡蠣洗乾淨

2.準備蒜末，辣椒丁，蔥末，歐芹

3.將蒜末，辣椒丁，蔥末，歐芹下鍋加生抽，料酒翻炒

4.將炒出的料汁澆在牡蠣上面，上果蒸五六分鐘出鍋裝盤即可。

1/7 牡蠣用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中



2/7 金蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈



3/7 油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用



4/7 用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個牡蠣中



5/7 每個淋上生抽跟耗油



6/7 蒸鍋中水燒開後，放入牡蠣，蒸5-6分鐘即可

1/8 先把生蠔打開洗乾淨



2/8 打開後輕輕沖洗乾淨備用



3/8 把大蒜，生薑，切成末備用，鍋中放油熱八分，把大蒜生薑辣椒末放進鍋內炒香加入生抽，盛出備用



4/8 國內放水燒開



5/8 把炒香的蒜蓉放進每個生蠔內



6/8 把調好蒜蓉的生蠔放入燒開的水上蒸十分鐘



7/8 時間到了，就可以開吃啦！



8/8 有一隻偷吃的小饞貓

用料

牡蠣1000克，大蒜2頭，花生油，耗油2勺

做法



1/10 牡蠣用刷子洗淨。



2/10 用改錐撬開。



3/10 沖洗乾淨。



4/10 大蒜切末。



5/10 鍋裡倒入適量的油，燒製7分熱。



6/10 放入蒜末，炒制微黃即可。



7/10 倒人碗裡，放入2勺耗油調勻。



8/10 調好的蒜汁，澆倒牡蠣上。



9/10 上鍋蒸大火5分鐘即可。

材料：牡蠣，金蒜

做法：

1、將牡蠣洗淨，切去頭部，瀝乾水分；2、用刀背將金蒜拍扁，切成薄片；

3、把牡蠣置於碟中，放入金蒜片；

4、鍋內放水加入鹽、麻椒粉，燒開後放入牡蠣盤；

5、蓋上鍋蓋，用大火蒸熟即可。

食材準備：生蠔適量，大蒜頭1個，小米辣4個，蔥3根

做法如下↓

買來的生蠔洗淨，準備小刀和手套，給生蠔開殼（小刀從縫隙處，撬開就可以啦，注意手上，不要受傷哦）

再洗淨裡面的生蠔，擺盤放好

鍋中多放點油，六七分熱的時候放入蒜末小火慢慢炒香，再放小米辣一起翻炒，放入適量蠔油，適量生抽，適量鹽和少許糖一起翻炒，炒至帶點焦黃了下入蔥花一起翻炒就可以啦

4把蒜蓉醬鋪在生蠔肉上，上鍋蒸，水開再蒸5分鐘左右

出鍋撒上蔥花，再澆上熱油就可以啦

原料，

蒜米(多少自己定，多了可以密封放冰箱保存)，色拉油，鹽，糖，蠔油，胡椒粉，雞粉，丨

制作，

1，蒜米剁成比綠豆籽稍小的蒜，用清水撈一遍擠幹水分(這樣不容易苦)，

2，鍋裡燒色拉油至四成熱下入三分之二的蒜茸，中以炸至浮起微黃撈出和剩下的蒜茸拌在一起，澆入炸蒜茸的油，以剛剛沒過蒜茸為度，然後用鹽，雞粉，蠔油，胡椒粉，白糖調好味備用 。

金蒜蒸牡蠣的做法

1，牡蠣去掉比較平的一側的殼洗淨控淨水分，放入盤中，在牡蠣肉上蓋一層調好的蒜茸 。

1

牡蠣開殼後清洗乾淨。



2

把蒜瓣拍扁剁蓉備用。



3

小蔥、荷蘭芹和小紅辣椒切碎待用。



4

鍋中放色拉油，油熱後把蒜蓉放進鍋裡翻炒.



5

放鹽、蒸魚豉油入味。翻炒片刻後關火。



6

將炒好的蒜蓉淋到生蠔上。



7

蒸箱調節到普通蒸模式，預熱到80度後放入中層，蒸5分鐘。



8

取出放適量小蔥即可。