1. 挑選新鮮的絲瓜，切成塊。

2. 準備配料，蔥花、鴨蛋液、鴨蛋液攪拌均勻。

3. 煮湯，大火煮3分鐘，加入鴨蛋液攪拌，再加入蔥花、雞精、蠔油稍微攪動一下即可。

1. 絲瓜去皮切成條

2. 鴨蛋打在碗中，加鹽、料酒打散

3. 鍋中放水，加入適量熟油，放入絲瓜燒煮

4. 熟牛肉切條，蔥切段

5. 絲瓜煮軟，淋入蛋液，

6. 放入蔥花，加鹽調味

7. 今天的早餐，清淡可口又營養

1、絲瓜洗淨切滾刀，放鹽水裡浸泡備用。

2、鴨蛋，加味精，加鹽，攪拌均勻。

3、鍋中放油，下鴨蛋，煎至兩面金黃。

4、開大火，放入適量熱水。

5、待水沸騰，加入絲瓜和適量鹽，蓋上鍋蓋燜。

6、待水沸騰，絲瓜煮熟，出鍋。撒上蔥花，完成。

原料：鴨蛋1個，絲瓜1根，海米25克。

精鹽、味精、香油、植物油各少許。

做法

1、將鴨蛋磕入碗中，用筷子攪打均勻；絲瓜去皮、洗淨，切成坡刀塊。

2、鍋中加上植物油燒熱，下入海米、絲瓜塊稍炒，再加入清水燒沸。

3、然後淋入鴨蛋液，加入精鹽、味精調味，淋入香油，出鍋裝碗即可。

以下是鴨蛋絲瓜湯的最正宗做法：

所需材料：

· 絲瓜

· 鴨蛋

· 鹽

· 雞精

· 蔥

做法步驟：

將絲瓜去皮後洗淨，切成小段。

將鴨蛋打散備用。

在鍋中倒入適量色拉油，燒至八成熱時，放入絲瓜段翻炒兩下。

加入適量清水，煮至絲瓜熟透。

將打散的鴨蛋淋入鍋中，煮至凝固時放入鹽和雞精調味。

最後撒上蔥花即可出鍋。

這道鴨蛋絲瓜湯的做法非常簡單，但是味道卻非常美味，非常適合作為家庭晚餐的一道湯菜。

第1步、原料



第2步、絲瓜去皮，切塊洗淨備用。



第3步、鍋中燒水，



第4步、水開倒入絲瓜。再次煮開。打入鴨蛋液。加鹽，味精調味。



食材主料絲瓜450g鴨蛋2個輔料油適量鹽適量香菜適量 步驟鴨蛋絲瓜湯的做法步驟11.準備絲瓜和鴨蛋鴨蛋絲瓜湯的做法步驟22.把絲瓜去皮切薄片鴨蛋絲瓜湯的做法步驟33.蛋打入碗裡鴨蛋絲瓜湯的做法步驟44.鍋裡燒水鴨蛋絲瓜湯的做法步驟55.水開倒入絲瓜鴨蛋絲瓜湯的做法步驟66.煮開後把蛋打散倒下去快速攪拌鴨蛋絲瓜湯的做法步驟77.加鹽鴨蛋絲瓜湯的做法步驟88.加油鴨蛋絲瓜湯的做法步驟99.最後撒入香菜即可鴨蛋絲瓜湯的做法步驟1010.完成