饅頭含有的纖維素比較少，營養也少，可以提昇胰島素水平。不過由於健身後需要比較容易消化的碳水化合物來恢復機體的肌 以糖水平，提昇胰島素分泌來幫助肌肉生長，所以白麵饅頭反而成為比較好的選擇。吃一個二兩的饅頭，就能提供大約50克易消化的碳水化合物。

白饅頭是一種傳統的中國食品，由麵粉、水、酵母等原料製成，具有一定的營養價值和健康功效。對於健身人士來說，白饅頭有以下幾點好處：

1. 提供能量：白饅頭中含有大量的碳水化合物，可以為身體提供能量，滿足健身時的能量需求。

2. 促進肌肉生長：白饅頭中含有一定量的蛋白質，可以促進肌肉的生長和修復，有助於提高肌肉質量。

3. 消除疲勞：白饅頭中含有豐富的維生素B群，可以幫助身體消耗能量，緩解疲勞感。

4. 提高免疫力：白饅頭中含有一定量的礦物質和維生素，可以提高身體的免疫力，減少健身時的感染風險。

5. 促進消化：白饅頭中含有一定量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，有助於消化和排洩。

需要注意的是，白饅頭雖然營養豐富，但是也含有一定的熱量和碳水化合物，如果攝入過多，容易導致體重增加。因此，在健身時，需要根據自己的身體狀況和能量需求，適當控制白饅頭的攝入量。