醬油醃鱸魚的方法如下：

1. 準備材料：鱸魚1條，醬油適量，蔥薑蒜各適量切末，白胡椒粉少許，料酒適量。

2. 將鱸魚清洗乾淨，用刀背將魚身兩側各劃三到四刀（切快不能切透魚皮），使調味料更容易滲透進魚肉。

3. 將醃製容器準備好，可以選擇玻璃容器或塑料袋，在容器底部撒一層蔥薑蒜末。

4. 將鱸魚放入容器中，撒上適量的白胡椒粉和料酒，然後將醬油均勻地倒在魚身上，讓醬油充分滲透進魚肉。

5. 將蔥薑蒜末撒在魚的兩面，然後將容器密封好，放入冰箱醃製，時間自定，一般建議醃製2-4小時。

6. 拿出醃製好的鱸魚，煎或烤至金黃色即可。

溫馨提示：在醃製過程中可以根據個人口味加入適量的糖、料酒、孜然、花椒、辣椒等調料增加口感和風味。

醬油醃鱸魚是一種非常簡單而美味的海鮮料理。首先需要將鱸魚洗淨、切片，然後在碗中加入適量的醬油、料酒、薑片、蔥段、鹽和糖，攪拌均勻。

將鱸魚片蘸上調料，放入保鮮袋中，將袋子密封並冷藏醃製至少2個小時。

醃製好的鱸魚片可以用平底鍋將兩面煎至金黃色即可食用。這種方法能使鱸魚的鮮美口感得到很好的保留，同時提供了豐富的味道。