山藥片煮湯出現酸味可能由以下幾個原因導致：

1. 山藥自身特性：山藥本身含有天然的多糖和多酚類物質，這些物質在烹飪過程中可能會釋放出一些酸味。這種酸味通常是山藥的天然特性，有些人可能會覺得它有點酸。

2. 烹飪方法和時間：烹飪過程中的時間和方法也會影響山藥湯的口感和味道。如果山藥煮得時間過長，或者加入了某些酸性食材（如檸檬汁、醋等），都可能導致湯的酸味增加。

3. 個人口味差異：每個人對食物的味道和口感的感受是有差異的。有些人可能對山藥的天然酸味不太敏感，而有些人可能更容易察覺到它的酸味。

如果您不喜歡山藥湯的酸味，您可以嘗試以下方法：

- 縮短山藥的烹飪時間，控制好山藥的煮制時間，以減少酸味的產生。

- 添加一些甜味調料，如冰糖、紅棗等，以平衡酸味的感覺。

- 調整其他調料的量和種類，如加入一些鹽或味精等，以弱化酸味。

最重要的是根據個人口味調整山藥湯的味道，找到適合自己的口感和喜好。