如果豬肝在低溫環境下保存，低溫抑制了細菌的繁殖，豬肝通常不會變質，是可以食用的，建議食用前加熱一下，通過高溫將豬肝內殘留的細菌消滅。

能吃。豬肝富含營養，豬肝放了兩天沒有變質就可以吃。有較高的蛋白質和油脂含量。可以將豬肝切成均勻小塊並放入冰箱中冷凍保存。

豬肝放了兩天後，由於食物的新鮮度和衛生狀況可能會發生變化，建議不要食用。食物在放置過程中可能會受到細菌和微生物的汙染，導致食物變質或產生有害物質。為了確保食品安全和健康，建議遵循食品儲存和食用的原則，及時食用新鮮食材，避免食用過期或變質的食物。

豬肝如果放保鮮，只能在兩到三天之內食用，否則不建議食用。

1.豬肝富含營養，但也有較高的蛋白質和油脂含量。

如果豬肝長時間放置，會滋生細菌，不僅會影響營養價值，還會對人體產生不良的影響。

2.如果您確實想要留存豬肝，可以將豬肝切成均勻小塊並放入冰箱中冷凍保存。

在未解凍的情況下，豬肝可以存放在冰箱中長達3個月左右。

如果保存完好，沒有異味，可以在烹飪和再次加熱後食用。然而，如果有氣味或顏色變化，通常認為已經變質，不建議繼續食用。如果吃不完，可以把豬肝放在冰箱的冷凍室裡，隔夜後充分烹飪，就可以繼續吃。