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1 # 人生兩知
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2 # 紙甁
有毒。
黴變食物高溫煮熟後仍有毒。因此,黴變的食物經過高溫煮熟後也不建議繼續食用。
高溫一般可以滅活病毒和細菌,但是無法清除病菌裡面的毒性,而且大部分毒素的耐高溫性質比較高,不容易被破壞。
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3 # 天使魔鬼7811
是的,還會有毒。
發霉的花生在高溫後仍然可能有毒。高溫烹飪(如煮沸、炒炸等)可以破壞一部分毒素,但並不能完全去除所有毒素。因此,即使經過高溫處理,發霉的花生仍然可能對人體造成潛在的健康風險。
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4 # 東西南北發v
有毒。
發霉的花生高溫還是有毒,通常情況下不可以吃,吃了以後對身體會造成傷害。通常建議吃新鮮的花生,如果短時間內吃不完,應正確存放,以免花生發霉變質。
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5 # 青澀星空sw
會,
花生上的黴加熱不能去除,大家知道發霉的花生裡有黃麴黴素,黃麴黴素具有很強的致癌物質,加熱後也不能殺掉,因為黃麴黴素具有耐熱性。黃麴黴毒素的主要成分是脂溶性的,而非水溶性的。因而,它在水中的溶解度很低,且裂解溫度為280℃以上,一般的水洗和烹調加工溫度不能將其破壞,所以,水洗加熱可以祛除毒素是一種錯誤的理解,大家一定不要吃發霉的花生。
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6 # 手機用戶師同生
發霉的花生高溫後也是會有毒的。發霉的花生一般都會發生變質,變質以後,花生就會產生有害物質,這種有害物質高溫高溫後也是會有毒的。
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7 # 用戶2908425979774
會的,花生發霉通常會產生黃麴黴毒素,這是一種有毒的真菌代謝產物。高溫並不能完全消除黃麴黴毒素的毒性,因為黃麴黴毒素具有相對較高的穩定性,即使在高溫下也不易分解。因此,即使經過高溫處理,發霉的花生仍然可能含有黃麴黴毒素,並且對人體健康造成潛在的危害。
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8 # 百變x
是的發霉的花生高溫後還會有毒的。因為我們在家里根本達不到能把黴菌毒素破壞掉的溫度,破壞黴菌毒素的溫度需要280度左右,在家裡即使用高壓鍋也達不到這個溫度。
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9 # tdd田多多
有毒不能吃了。
花生發霉後毒素很難徹底清除的,其中含有的黃麴黴毒素是強致癌物質,它非常耐熱的,可達270攝氏度高溫,一般加熱處理不能使其分解,因此發霉的花生一定不能吃。
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10 # 哈哈媽媽愛哈哈
會。發霉的食物高溫煮過也不可以吃,一定要及時丟棄。因為發霉的食物可能會攜帶有各種細菌、病毒、真菌等,部分微生物被高溫煮過也無法殺死。
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11 # 粉團球
發霉的花生是有害的。因為發霉的花生帶有大量的黴菌和黴菌所分泌的毒素。花生含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,是黴菌生長的良好培養基。
回覆列表
有。
發霉的花生,主要是花生感染了黃麴黴菌,在高溫下,是可以扼殺大部分黃麴黴菌的。
但是,高溫是清理不掉黃麴黴菌產生的毒素。