桔子樹在掛果期間進行修枝是可以的，但需要注意一些因素。修剪桔子樹可以幫助控制樹形和促進健康的生長，但過度修剪或不當修剪可能會對果實產量和品質產生影響。

以下是一些注意事項：

1、避免劇烈修剪：在結果期間，盡量避免大規模的劇烈修剪，因為這可能會對果實的生長和發育產生不利影響。保持適度的修剪，主要集中在移除死亡、病弱、交叉或擁擠的枝條上。

2、移除水平生長的新芽：如果出現水平生長的新芽或競爭性的新枝條，可以考慮剪除，以保持樹冠的均衡和通風。

3、注意修剪時間：選擇在果實收獲季節結束後進行修剪，或在果實成熟之前進行輕微修剪。這樣能最大程度地減少對當年果實產量的影響。

4、創傷處理：任何修剪創口都應該被正確處理，塗抹合適的防腐劑或樹脂以促進愈合，並降低感染和病害的風險。

總的來說，在桔子樹掛果期間修剪主要是為了維持樹冠的健康和形狀，並不應該過度干擾果實的生長。如果你有特定的修剪需求或疑問，建議諮詢專業園藝師或植物專家，以確保正確的修剪方法和時間。