1. 見手青可以通過適當的保存方法來延長其保鮮時間。
2. 首先，見手青應該儘快放入冰箱保存，因為低溫可以延緩其變質速度。
其次，可以將見手青放入保鮮袋或者密封容器中，以防止空氣進入導致氧化。
另外，可以將見手青切成小塊或者切片後再保存，這樣可以減少其暴露在空氣中的表面積，有助於保持新鮮度。
最後，如果需要保存更長時間，可以將見手青燙熟後冷凍保存，這樣可以延長其保鮮期至數月甚至更久。
3. 此外，為了更好地保存見手青，還可以將其與其他食材一起烹飪，製作成菜餚或者湯品，這樣可以延長其使用時間並豐富口味。
同時，可以將見手青晒乾或者醃製保存，以便在非季節性供應時使用。
總之，通過適當的保存方法，見手青可以延長其保鮮時間，讓我們能夠更好地享用它的美味。

有經驗的老昆明傳授，見手青不能生凍，因為解凍後會變稀，口感就不好了，蒸一下再凍才好！

見手青洗好後，處理一下再囤比較好。蒸一下再冷凍起來，什麼佐料都不要放。每一頓要吃多少用袋子裝好，就可以凍起了。要吃拿出來解一下凍，解凍之後放辣椒蒜炒一下就可以了。

冷藏保存：將見手青直接放入冰箱冷藏，可保存7天左右。

晒乾保存：將見手青晒乾後，可以將它存放在乾燥通風的地方，大約可以保存1個月。

冷凍保存：將見手青放入冰箱冷凍層進行保存，可存放1個月左右。