【原料】木瓜1個，大骨200克，紅蘿蔔20克，桂圓肉10克。

【調料】精鹽2小匙，味精1大匙，白糖1小匙。

【做法】

1木瓜去籽切塊，大骨切成塊，紅蘿蔔切塊，生薑切片。

2瓦煲燒熱，放入大骨煎一煎，注入清水，放入大骨、桂圓肉，用中火煲40分鐘。

3 然後加入木瓜、精鹽、味精、白糖，煲20分鐘即成。

【營養功效】

此湯排骨酥爛，有木瓜香味，湯鮮而不膩。此湯營養豐富，具有健脾消食、滋陰潤燥、益精補血等功效。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆積在下半身，木瓜裡的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。

食材：木瓜、豬骨、蘑菇、薑片、鹽

木瓜根煲豬骨湯的做法：

1、先將豬骨洗淨剁成一寸段，用熱水川燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼後撈起備用

2、取一隻湯鍋放入8杯水加熱後放入豬骨，熬煮約30分鐘。

3、將木瓜洗淨去皮去籽後切塊，蘑菇對切後放入湯中煮，再放入薑片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中，木瓜根煲豬骨湯就做好了。