廣東省南雄市的豆腐腦最好吃
因為南雄地處於廣州與深圳之間，有得天獨厚的地理優勢，南雄的水質資源優越，制作豆腐腦所用到的材料非常新鮮且地道
而且南雄的制作傳承悠久，經歷了無數代人的不斷傳承和完善，一直秉承傳統手工制作，制作技法異常獨到，豆腐腦口感鮮美細膩，道地營養，瞬間讓人回味無窮
當然，豆腐腦這種美食是個人口味有所不同的，只要在所在的地區找到自己喜歡的口感，都可以口福一番

饒陽的最好吃最正宗。

饒陽豆腐腦是河北饒陽縣久負盛名的傳統小吃。距今已有一百八十多年的歷史。饒陽豆腐腦用料達14種之多，有黃豆、饒陽黑醬、麵粉、豬油、豬肉、茴香籽、大料、醋、雞、韭菜、桂皮等。作工精細，分浸豆磨漿、配製佐料、配製吊湯和滷湯等。宜在春秋兩季食用。先將水豆腐盛入碗內，再放入麵筋片、韭菜、香油，澆上配製好的滷湯。該小吃營養豐富，含有40%的植物蛋白質，且吃起來味道鮮美，久吃不膩。

豆腐腦最正宗的地方就在南方，以江浙滬一帶最為知名，經常在上海出沒的朋友們一定都吃過上海的早餐三寶，豆腐腦、油條和蔥油麵。

江浙滬一帶。最正宗的豆腐腦來自南方，尤其是江浙滬一帶地區，其中在上海，豆腐腦還是早餐三寶之一。現在遍布各地的豆腐腦口味是不同的，而江浙滬一帶地區的豆腐腦是鹹味的，其做法簡單，以黃豆為原材料，加以水熬成豆漿，最後高溫煮，便可以成豆腐腦。

其實豆腐腦來說，在湖南這邊的豆腐腦是最好吃的，因為湖南人還是喜歡做豆腐，特別是家家戶戶都有這些做豆腐的一些工具，所以他們做出來豆腐腦也很好吃