首先不能把公用煙道打掉，因為你27家的鄰居都要用公用煙道把煙排走的。然後自己家的煙道可以不接到公用煙道上，直接把油煙機的排煙道從廚房吊頂裡穿到陽臺，然後再接到陽臺外面去。 其實如果陽臺很小，而且分隔陽臺與廚房的牆不是鋼筋混凝土的剪力牆的話，建議把這個磚牆打了，把廚房擴充。

煙道外排是指將廚房或浴室等空間中產生的煙霧、異味、潮氣等通過煙道外排到室外，以保持室內空氣清新和舒適。以下是煙道外排的正確做法：

1. 確保煙道通暢：定期清潔煙道，清除灰塵、油汙等積累物，以保證煙道的通風效果。可以使用專門的煙道清潔劑進行清潔。

2. 安裝合適的煙道防火裝置：煙道外排過程中，存在著一定的火災風險。因此，在煙道中安裝防火裝置可以有效減少火災的發生，並確保安全。

3. 選擇合適的煙道排風機：根據使用環境和需要排放的氣體數量，選擇適合的煙道排風機。排風機的功率和風量要能滿足需求，以保證煙道外排效果。

4. 合理設置排風口：排風口應盡量遠離窗戶和門，避免煙霧、異味等氣體重新進入室內。同時，排風口的位置也要有利於煙霧、潮氣等氣體快速排放出去。

5. 使用專門排風管道：將煙道與室內排風設備連接時，應使用專門的排風管道，避免氣體洩漏或逆流現象。排風管道應保持一定的斜度，以防止汙水或水蒸氣倒流。

6. 定期檢查和維護：定期檢查煙道排風系統的工作狀態，確保其正常運行。如發現故障或異常情況，及時維修或更換損壞的部件。

總之，正確的煙道外排做法包括保持煙道暢通、安裝防火裝置、選擇合適的排風機、合理設置排風口、使用專門排風管道以及定期檢查和維護。這樣可以有效地將煙霧、異味、潮氣等排放到室外，保持室內空氣的清新和舒適。