幹炒

杏核300克、花生油適量、蔥半根、姜1小塊、蒜2瓣、乾紅辣椒2個

自制幹炒杏核的做法

1、杏核清洗乾淨，涼幹水分

2、蔥薑蒜、乾紅辣椒清洗乾淨，切粒

3、 起鍋燒油，油熱放入杏核炸開口，油炸的時候一定要蓋上鍋蓋

4、另起鍋，放入杏核炸開後，加少量的花生油，加入米粒狀的蔥薑蒜、乾紅辣椒，翻炒均勻，出鍋前調入鹽、蠔油調味，即可

幹杏核可以做成各種美味的零食和烘焙配料，以下是一種簡單的烤杏核的做法：

材料：

1. 幹杏核

2. 砂糖或糖粉

3. 肉桂粉

4. 乾果粉，如：葡萄乾、蔓越莓乾等

5. 食用油，如：橄欖油、花生油等

步驟：

1. 預熱烤箱至180攝氏度（350華氏度）。

2. 在一個大碗中，混合幹杏核、砂糖、肉桂粉和乾果粉。用手將這些材料攪拌均勻，使每個杏核都均勻地裹上一層混合物。

3. 在烤盤上鋪一層烤紙，然後將杏核混合物倒在烤盤上，用叉子或湯匙輕輕地將杏核混合物壓平，使其盡可能薄且均勻地鋪在烤盤上。

4. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約10-15分鐘，直到杏核變成金黃色且外殼酥脆。請注意觀察杏核的烘烤程度，以免烤焦。

5. 從烤箱中取出烤盤，將杏核混合物晾涼約5分鐘，使其更容易從烤盤上取下。

6. 用手輕輕地從烤盤上將杏核混合物取下，放在盤子或其他容器中，用叉子或勺子享用。

這款烤杏核是一款簡單、美味且健康的零食。您可以根據個人口味添加不同的乾果和香料，如：核桃、杏仁等。此外，您還可以將這款烤杏核作為烘焙配料，添加到蛋糕、餅乾、麵包等烘焙食品中。