回覆列表
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1 # 素顏女神39
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2 # 歲月忽已暮8686
牛肉粽子肉最好使用熟的牛肉，口感更好，因為生牛肉可能會有細菌和寄生蟲，對人體健康有害。煮熟的牛肉更加安全和衛生，口感也更好。
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3 # 用戶1908847539477
通常情況下，制作牛肉粽子的肉應該是熟的。因為在制作粽子的過程中，肉需要和糯米一起蒸煮，如果使用生肉，可能會導致糯米沒有完全煮熟，影響口感和健康。此外，熟肉的口感更加鮮嫩，也更容易入味。當然，如果您有特殊的口味需求，也可以根據自己的喜好選擇使用生肉或者熟肉。不過，在使用生肉時需要注意衛生和食品安全問題，確保肉類新鮮、乾淨、無異味。
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4 # 用戶7717751817638
生肉。
一般在制作肉粽的時候，會使用生肉進行醃製，然後將這醃製好的肉和糯米混合包裹起來，再進行蒸或煮制，油脂會滲透到糯米中，這樣製作出來的肉粽會更加嫩滑可口。
而如果是直接使用煮熟後的肉來包粽子的話，在二次加熱的過程中，肉的營養價值會大大降低，並且製作出來的肉粽口感也不好。
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5 # 用戶7484567436943
用熟的好吃。
牛肉也可以用來包肉粽，這樣做出來的粽子口感也非常好，但牛奶比較難熟的，如果是用牛肉制作肉粽，可以將牛肉先滷熟然後再包進粽子中，這樣能讓粽子充滿滷香味。
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6 # 壬悥
牛肉粽子用生的煮更好吃。粽子都是用泡好的生米做成。裡面可以放各種餡。有豆沙，紅豆，紅糖等，還可以放肉類，牛肉，臘肉，香腸等多種餡料
1. 熟的更好吃。
2. 因為牛肉需要經過煮熟才能更好地入味，而且熟的牛肉更加嫩滑，口感更好。
3. 如果你想讓牛肉粽子更加美味，可以在煮熟的牛肉中加入一些調料，如薑片、蔥段等，這樣可以讓牛肉更加香味四溢。