中華文化博大精深，生活中傳統文化也有很多，特別是酒的文化，酒是我們用來招待親戚朋友常用的東西，古代流傳下來有客必得有酒的禮儀，現代酒種品類繁多，古代酒從何來，民間就出現釀造酒的土方法，用果類的、用樹根類的、用穀類去浸泡酒，這可不要小看這種釀酒的方法，沒有一定技術是釀造不出好喝的酒來的，就如浸泡稔子酒一樣，看似很簡單，但真正做起來工序很多也很複雜的，通常用的方法是，首先把摘好的稔子用冷水沖洗乾淨，然後用篩子裝著稔子放在鍋裡大約蒸五分鐘左右，蒸三晒三，(不能蒸太長時間)，蒸久了會把稔子汁蒸出來，這樣浸泡的酒就不好飲了，我們這邊一般浸泡的比例1比1酒稔子各一半放少許冰糖，用玻璃瓶進行浸泡，這樣浸泡出來的酒濃度高順口，(不建議用塑料瓶浸泡)，浸泡的稔子酒不能存放得大久，最好在三個月內飲用完，飲時又是配上黃豆燜小魚做下酒菜更爽，酸酸甜甜的酒，越喝越想喝，一高興就會喝趴一桌人。聽說也能治療很多疫病的功效，但在這裡我就不作功效介紹了，怕系統發來稽核通知，你沒有資質發表健康內容。

捻子泡酒的話，比較簡單，將捻子洗淨，控幹水分，放入泡酒容器中，加入適量的冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡30天左右即可。

另外，泡酒所用的白酒需注意，需純糧食酒,谷養康糧食酒，度數在55°到60°之間為宜，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,谷養康0新增泡酒專用酒特意留出加原料的空間，至於配方，泡酒之家有,希望對你有所幫助

第一步，先將稔子用清水洗乾淨，去掉雜質，然後歷幹水份，

第二，把需要泡酒的稔子捏碎備用，

第三步，將捏碎的稔子倒入酒瓶，然後再倒入白酒，一定要抹過稔子，密封，一個星期左右就可以喝了，