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  • 1 # 采風兮未央歌

    做法如下:

    食材:

    主料:糯米、花生、紅糖

    輔料:粽葉、棕櫚葉、細繩

    步驟:

    1. 準備食材:將糯米洗淨,浸泡2-3小時;花生洗淨,備用;粽葉和棕櫚葉洗淨,浸泡在水中備用。

    2. 粽葉處理:將粽葉和棕櫚葉放入鍋中,加入清水煮10分鐘,撈出備用。

    3. 制作粽子:取兩片粽葉,疊在一起,用手將其捏成一個漏斗狀。在葉子的中央放入適量糯米,然後放入一些花生和紅糖。再放入一些糯米,覆蓋在花生和紅糖上。

    4. 包裹粽子:將粽葉的兩邊向中間折疊,形成一個三角錐狀。將錐尖向上翻折,將多餘的粽葉收攏在一起。用雙手捏緊粽子的底部和頂部,使其緊密。

    5. 綁粽子:用細繩將粽子緊緊地綁起來,確保不會漏糯米。

    6. 煮粽子:將綁好的粽子放入鍋中,加入足夠的水,用大火煮沸。然後轉小火,煮約2小時,直到糯米熟透,紅糖和花生軟化。

    7. 撈出粽子:煮好的粽子撈出晾涼,可以加入紅糖水食用。

    以上是紅糖花生粽子的做法,您可以根據自己的口味進行調整。祝您製作成功,享受美食!

  • 2 # 用戶4578704411685

    如下:
    1. 糯米提前一晚浸泡,加入花生油拌勻。
    2. 紅糖加入花生碎和糯米一起拌勻。
    3. 粽葉洗淨,折成漏斗形狀,加入拌好的糯米和花生。
    4. 包緊粽葉,用線紮好。
    5. 放入鍋中,加水沒過粽子,煮約40分鐘即可。
    可根據口味調整做法。

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