1. 直接食用：醃豬油可以直接食用，味道鮮美。熱鍋炒香醃豬油，撒上適量的鹽，趁熱食用，口感酥脆，香氣撲鼻。

2. 拌飯：將醃豬油切成小塊，拌入熱騰騰的米飯中，使每一粒米飯都裹上豬油的香氣，口感獨特，非常美味。

3. 燉湯：醃豬油可以燉湯，為湯增添口感和風味。如將醃豬油加入豆腐湯、白菜湯等，口感更加豐富。

4. 炒菜：醃豬油可以作為炒菜的配料，與其他蔬菜或肉類搭配，味道更佳。如醃豬油炒白菜、醃豬油炒豆腐等。

5. 煮麵：醃豬油可以煮麵時加入，增加面的口感。如醃豬油煮麵條、醃豬油煮餛飩等。

6. 燒烤：醃豬油可以烤著吃，將其切成薄片，刷上一層油，放入烤箱或燒烤架上烤至酥脆，味道美妙。

7. 蒸菜：醃豬油可以作為蒸菜的配料，與其他食材搭配，如醃豬油蒸魚、醃豬油蒸肉餅等。

8. 做餡料：醃豬油可以剁碎，與其他食材混合製作成餡料，如醃豬油韭菜餡餃子、醃豬油白菜餡包子等。

豬油的醃製方法如下：

1. 將肥臘肉去皮。

2. 將豬肉切成丁狀。

3. 在鍋中不放油的情況下，倒入豬肉丁。

4. 小火慢慢煸炒，開始變透明。

5. 豬肉開始出油。

6. 等到豬肉水分耗盡，表面焦黃即可。

7. 濾除豬油渣，這是剩下的油渣子，雖說好吃但不健康，還是扔了吧。

8. 將醃製好的豬油放入冰箱放涼即可。

麵粉，豬油，蔥姜，白糖，雞精，鹽，料酒

做法

1.麵粉加水揉成麵團，擀成長條，分成一個個小麵團。

2.事先把豬油切成小塊，放薑末、料酒、鹽、蔥花、雞精，醃製半小時。

3.把豬油包進小麵團裡，壓扁，平底鍋加少許油，煎成兩面金黃。

4.另取麵團壓扁，放白糖包起麵團，再壓扁，用擀麵杖稍滾一下，擀成橢圓形，同樣放入平底鍋煎成兩面金黃即可。