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1 # 橙子味汽水62
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2 # 羅博仔
豬油的醃製方法如下:
1. 將肥臘肉去皮。
2. 將豬肉切成丁狀。
3. 在鍋中不放油的情況下,倒入豬肉丁。
4. 小火慢慢煸炒,開始變透明。
5. 豬肉開始出油。
6. 等到豬肉水分耗盡,表面焦黃即可。
7. 濾除豬油渣,這是剩下的油渣子,雖說好吃但不健康,還是扔了吧。
8. 將醃製好的豬油放入冰箱放涼即可。
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3 # 迷路的鹿67
麵粉,豬油,蔥姜,白糖,雞精,鹽,料酒
做法
1.麵粉加水揉成麵團,擀成長條,分成一個個小麵團。
2.事先把豬油切成小塊,放薑末、料酒、鹽、蔥花、雞精,醃製半小時。
3.把豬油包進小麵團裡,壓扁,平底鍋加少許油,煎成兩面金黃。
4.另取麵團壓扁,放白糖包起麵團,再壓扁,用擀麵杖稍滾一下,擀成橢圓形,同樣放入平底鍋煎成兩面金黃即可。
1. 直接食用:醃豬油可以直接食用,味道鮮美。熱鍋炒香醃豬油,撒上適量的鹽,趁熱食用,口感酥脆,香氣撲鼻。
2. 拌飯:將醃豬油切成小塊,拌入熱騰騰的米飯中,使每一粒米飯都裹上豬油的香氣,口感獨特,非常美味。
3. 燉湯:醃豬油可以燉湯,為湯增添口感和風味。如將醃豬油加入豆腐湯、白菜湯等,口感更加豐富。
4. 炒菜:醃豬油可以作為炒菜的配料,與其他蔬菜或肉類搭配,味道更佳。如醃豬油炒白菜、醃豬油炒豆腐等。
5. 煮麵:醃豬油可以煮麵時加入,增加面的口感。如醃豬油煮麵條、醃豬油煮餛飩等。
6. 燒烤:醃豬油可以烤著吃,將其切成薄片,刷上一層油,放入烤箱或燒烤架上烤至酥脆,味道美妙。
7. 蒸菜:醃豬油可以作為蒸菜的配料,與其他食材搭配,如醃豬油蒸魚、醃豬油蒸肉餅等。
8. 做餡料:醃豬油可以剁碎,與其他食材混合製作成餡料,如醃豬油韭菜餡餃子、醃豬油白菜餡包子等。