Excel庫存預警可以通過以下步驟來實現：

1. 建立庫存表格，記錄每個產品的名稱、型號、規格、庫存量、預警值等信息。可以按照產品類型、採購日期等方式進行分類，方便查詢和管理。

2. 設置預警值。在庫存表格中，可以通過手動或自動的方式來設置預警值。手動設置是根據產品的銷售量、交貨期等因素，手動設定庫存預警值。自動設置則可以利用Excel的公式功能，根據產品的歷史銷售數據、交貨週期等因素，自動計算出庫存預警值。這種方法可以提高預警值的準確性和可靠性。

3. 設置預警顏色。在庫存表格中設置預警顏色，可以通過手動和自動兩種方式進行設置。手動設置是可根據庫存量與預警值的比較，手動設置預警顏色。例如，當庫存量低於預警值時，設置為紅色；當庫存量高於預警值時，設置為綠色。自動設置則可以利用Excel的條件格式功能，根據庫存量與預警值的比較，自動設置預警顏色。這種方法可以提高預警的準確性和效率。

4. 設置預警提醒。在庫存表格中設置預警提醒，可以通過郵件提醒的方式來實現。利用Excel的郵件功能，設置郵件提醒，當庫存量低於預警值時，自動發送郵件提醒管理人員及時採購。

請注意，這只是一個基本的步驟說明，你可以根據具體情況對預警方式和提醒方式進行更改和調整。