材料：水 400克 、 冰糖 50克 、 小圓子 150克 、 紅棗 5顆 、 枸杞 適量 、 雞蛋 1個 、 酒糟 250克

做法步驟：

步驟1鍋裡放入水，煮沸

步驟2煮沸後，放入小圓子和冰糖

步驟3小圓子浮上水面後，放入紅棗枸杞

步驟4最後放入酒糟，煮沸即可關火

1盆中放入糯米粉，加入少量的熱水，用筷子攪拌出絮狀，再用手揉成麵團。

　　2. 取一小塊麵團搓成長條後，切成大小均勻的小塊，用手搓圓。

　　3. 在搓好的小圓子上撒上一層糯米粉，防止粘黏。

　　4. 鍋中加入適量的水，燒開後放入小圓子和枸杞一起煮，煮到小圓子完全浮起。

　　5. 加入5勺左右的酒釀，一勺黃糖，再煮半分鐘。

　　6. 最後撒上一些幹桂花即可。

簡單①鍋中放水（建議用碗量），水開放小圓子和冰糖（或紅糖）②小圓子全部浮起來後，倒入提前打散的雞蛋，快速攪散成蛋花，接著放枸杞和酒釀，煮1分鐘左右即