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1 # 一江荷
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2 # 寶貝32722
1. 山上採的黃花,任意放都會香飄滿天。
2. 準備好的糯米500g,醬油醃製的五花肉500g,黃花煮水至水開即可。
3. 黃花水過濾後,拿來泡洗好的糯米。
4. 泡兩小時至米染上黃色。天然植物染色。
5. 泡好的糯米,撈出,空掉水分。
6. 五花肉拌上專用粉蒸肉的粉。
7. 上鍋蒸半小時即可。
8. 喜歡加點香腸一起蒸味道更好。
材料:糯米500克、黃花菜50克、鹽適量。
步驟:
1. 將糯米洗淨後泡在清水中,泡製時間大約為2個小時左右,直至糯米充分吸收水分。
2. 將泡製好的糯米倒入電飯煲中,加入適量清水,水的高度要比糯米稍微高一些。
3. 將洗淨的黃花菜加入電飯煲中,均勻鋪在糯米上方。
4. 按下電飯煲的開關,開始烹飪過程,等到煮到“保溫”狀態時,等待10-15分鐘,讓其慢慢蒸熟。
5. 熟後取出,根據個人口味,加入適量的鹽進行調味即可。
注意事項:要預留出合適的高度,以免煮開後溢出,並且黃花菜泡製好後,要多次用清水沖洗淨,以去除雜質。