1551啤酒口感不錯，質量也不錯，屬於比較優質的啤酒品牌。
1541是中國福建寧德市的區號，而1551則是因為相傳明朝萬曆年間，一名福建寧德籍將領陳摶率三千兵士抗擊倭寇，最後戰役在當地的山西嶺獲勝，而陳摶與戰士在當地的碑造立於萬曆十年，1551年，為紀念這場勝利，人們創造了這款啤酒品牌並命名為1551，所以這款啤酒不僅口感好，而且有著文化內涵。

1551全麥精釀，結合現代啤酒釀造工藝，採用低溫釀製最大程度呈現傳統貝德福德現釀啤酒的醇厚新鮮口感。

　　相比市面常見的工業啤酒，貝德福德1551全麥精釀屬於啤酒行業內的高端產品。其卓越的口感讓喝慣了工業啤酒的老酒客們第一口就能感受到與眾不同的愉悅。貝德福德1551全麥精釀通過使用大量小麥麥芽，採用巴伐利亞艾爾酵母，使酒體散發出濃郁的果香並伴有類似下香花的芬芳，此酒未經過濾，保留少許酵母和凝固蛋白質成份，使酒體成金黃色不透明雲黴狀，潔白綿密持久的泡沫層，激起強烈的飲用欲，口感醇厚濃烈，苦味適中，風靡全球。