1.
準備煮熟的臘肉50克，切成細條備用，準備蒜薹頭部50克，清洗乾淨切段備用，起鍋放入菜籽油15克燒熱，放入臘肉煸炒出油脂，放入蔥段2克，薑片2克，紅辣椒5克爆香，放入蒜薹頭部，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，生抽2克，料酒10克，翻炒2分鐘即可出鍋裝盤。
2.
準備豬裡脊肉50克，切成細絲放入碗中加食鹽1克，料酒5克，澱粉2克，老抽1克抓拌均勻醃製5分鐘。準備蒜薹頭部50克，清洗乾淨切塊備用，起鍋放入菜籽油15克燒熱，放入肉絲迅速滑散，放入蔥段2克，薑片2克，爆香，放入蒜薹頭部，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，生抽2克，料酒10克，翻炒2分鐘即可出鍋裝盤。
3.
準備雞蛋3顆，打入碗中攪散備用，準備蒜薹頭部40克，清洗乾淨切段備用。起鍋燒水放入蒜薹加食鹽1克焯水2分鐘撈起投涼擠幹水份備用，起鍋加入菜籽油15克燒熱，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的雞蛋撥到鍋邊，放入蔥末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入焯過水的蒜薹加入食鹽2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分鐘即可出鍋裝盤。
1.
準備煮熟的臘肉50克，切成細條備用，準備蒜薹頭部50克，清洗乾淨切段備用，起鍋放入菜籽油15克燒熱，放入臘肉煸炒出油脂，放入蔥段2克，薑片2克，紅辣椒5克爆香，放入蒜薹頭部，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，生抽2克，料酒10克，翻炒2分鐘即可出鍋裝盤。
2.
準備豬裡脊肉50克，切成細絲放入碗中加食鹽1克，料酒5克，澱粉2克，老抽1克抓拌均勻醃製5分鐘。準備蒜薹頭部50克，清洗乾淨切塊備用，起鍋放入菜籽油15克燒熱，放入肉絲迅速滑散，放入蔥段2克，薑片2克，爆香，放入蒜薹頭部，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，生抽2克，料酒10克，翻炒2分鐘即可出鍋裝盤。
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準備雞蛋3顆，打入碗中攪散備用，準備蒜薹頭部40克，清洗乾淨切段備用。起鍋燒水放入蒜薹加食鹽1克焯水2分鐘撈起投涼擠幹水份備用，起鍋加入菜籽油15克燒熱，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的雞蛋撥到鍋邊，放入蔥末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入焯過水的蒜薹加入食鹽2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分鐘即可出鍋裝盤。