放點小蘇打或者鹼面

發麵時間長了都會酸的，可以在正式做餅揉麵的時候加一點小蘇打或者放一點食用鹼就不會酸了

材料

中筋麵粉100克，開水60克，植物油8克，肉絲雪菜少許，裝飾用芝麻少許

做法

1.麵粉倒入容器中

2.倒入開水，用筷子攪拌

3.再倒入植物油

4.然後揉成團

5.混合成麵團後，蓋蓋醒20分鐘左右

6.然後分成10份

7.取其中一個小劑子，擀成圓餅形

8.上面塗些植物油

9.將麵團捏緊

10.然後沾上芝麻

11.壓平

12.用擀麵棍擀圓，同時將芝麻壓實

13.壓好的圓餅

14.放入烤盤中，烤箱220度預熱，中層，烤10分鐘左右。只要麵團捏好，不漏氣，烤時餅會自動鼓起來

15.然後從中間分開，夾入喜歡的菜食用

發好的面用盆裝著封上保鮮膜放冰箱冷藏！ 這樣用一天是沒有問題的！