在iPhone 12 mini上，您可以通過以下步驟來開啟閃光燈：

1. 打開相機應用：從主屏幕上找到並點擊相機應用，以打開相機。

2. 調整閃光燈設置：在相機應用中，您會看到右上角有一個閃光燈圖標。點擊該圖標以調整閃光燈設置。

3. 開啟閃光燈：在打開閃光燈選項中，有幾種可用的設置選項，包括“自動”、“打開”和“關閉”。點擊“打開”選項，即可開啟閃光燈模式。

現在，當您拍攝照片或錄製視頻時，閃光燈將在需要的情況下自動觸發。

請注意，在某些模式下，例如“夜景模式”或“肖像模式”，閃光燈設置可能會受到限制或自動調整，以根據場景和環境進行優化。此時，您可能無法手動開啟閃光燈。

如果您無法找到或無法使用相機應用中的閃光燈設置選項，請確保您的iPhone 12 mini正在運行最新版本的iOS系統，並考慮使用蘋果官方支持或聯繫您的運營商獲得進一步的幫助。