斐林試劑中含有硫酸銅和氫氧化鈉混合後，直接反應生成酒石酸絡銅離子，乙醛的醛基具有還原性，在加熱條件下，二價銅與醛基在沸水浴加熱條件下反應而生成磚紅色的沉澱。
反應方程式：CuSO₄ + 2NaOH + CH₃CHO = CH₃COOH + Cu₂O↓ + Na₂SO₄
注：斐林試劑氧化醛時，主要是二價銅的配合物在鹼性條件下起作用，若溶液pH值過低不利於二價銅配合物的生成而使反應速度減慢，若鹼性過強，由於斐林試劑的高度鹼性，往往會引起試樣發生其它變化，妨礙反應的靈敏度，一般控制PH值在13-14。
斐林試劑是二價銅離子的酒石酸鉀鈉配合物，可以被脂肪醛或還原性糖還原為氧化亞銅。斐林試劑為深藍色溶液， 在與脂肪醛或還原性糖共熱時， 藍色消失，析出紅色的氧化亞銅沉澱。
在氧化亞銅析出過程中， 反應液的顏色可能經過由藍色→綠色→黃色→紅色沉澱的逐漸變化，反應較快時，直接觀察到紅色沉澱。
斐林試劑中含有硫酸銅和氫氧化鈉混合後，直接反應生成酒石酸絡銅離子，乙醛的醛基具有還原性，在加熱條件下，二價銅與醛基在沸水浴加熱條件下反應而生成磚紅色的沉澱。
反應方程式：CuSO₄ + 2NaOH + CH₃CHO = CH₃COOH + Cu₂O↓ + Na₂SO₄
注：斐林試劑氧化醛時，主要是二價銅的配合物在鹼性條件下起作用，若溶液pH值過低不利於二價銅配合物的生成而使反應速度減慢，若鹼性過強，由於斐林試劑的高度鹼性，往往會引起試樣發生其它變化，妨礙反應的靈敏度，一般控制PH值在13-14。
斐林試劑是二價銅離子的酒石酸鉀鈉配合物，可以被脂肪醛或還原性糖還原為氧化亞銅。斐林試劑為深藍色溶液， 在與脂肪醛或還原性糖共熱時， 藍色消失，析出紅色的氧化亞銅沉澱。
在氧化亞銅析出過程中， 反應液的顏色可能經過由藍色→綠色→黃色→紅色沉澱的逐漸變化，反應較快時，直接觀察到紅色沉澱。