香蕉芒果生雞蛋是不能做冰淇淋的，因為會拉肚子。

但是香蕉芒果熟雞蛋是可以做冰激凌的。

把香蕉芒果用破壁機或者料理機打成果汁，然後用一個可以隔水加熱的盆或者玻璃碗，將生雞蛋打到碗裡，鍋里加水燒開後轉小火，生雞蛋用攪拌器在隔水鍋裡不斷攪拌，打得稍稍出點泡就熟了，提出來隔冷水冷卻，冷卻後加入你的果汁就可以做成冰淇淋了。

炎炎夏日，冰激凌是消夏不可或缺的冰品。但大多數冰激凌都用奶油、蛋黃等高脂肪的食材，使得減肥認識談之色變。只用兩種水果：香蕉和芒果加雞蛋，入口就是滿滿的水果味。親不要擔心味道和口感哦，這兩種食材的結合，做出來的冰激凌入口的香滑程度，一點都不輸於奶油做的哦，其他水果口感上就數這兩種搭配做出來的最佳，入口的感覺，香煎和芒果選成熟度高的，不用加糖也不擔心甜度，吃起來甜度也是恰到好處哦。喜歡冰激凌又擔心高脂高糖的親們

香蕉芒果生雞蛋可以做成冰激凌，相互沒有互反的成分。