首先，你需要準備一把鋸齒狀刀刃的餐刀和一只中號大小的餐叉。

拿餐刀時需要從兩側舉起，右手持叉，左手持械。

左手持叉需要握住餐叉再把食指甚至按住叉身，餐刀握住後需要用木質和食指夾住。

然後，用叉子斜放壓住的牛排，餐刀斜切在牛排合適大小位置即可。

用餐刀切牛扒時，要先加叉子斜放壓著的牛扒，再讓餐刀維持傷口朝內、稍微歪斜的情況激光切割最兩側的牛扒。

建議第一次先切一小塊看看是否適合自己的口型，之後可以適當調整切割牛排的大小並蘸取醬料食用

吃牛排時不要直接將牛排全部切成塊狀後再來食用，應該切一塊吃一口，牛排才能保持鮮熱的風味。

此外，切牛排時從一側切起，一手持刀固定肉，一手切。拿餐叉需要握緊餐叉再把無名指乃至按著叉身，餐刀握緊後需要用木製和無名指捏住。用餐刀切牛扒時，要先加叉子斜放壓著的牛扒，再讓餐刀維持傷口朝內、稍微歪斜的情況激光切割最兩側的牛扒。