軟的芭樂的成熟度較高，糖分含量會多一些，味道更甜，口感也會更軟糯，而硬的芭樂成熟較低，果肉較硬，食用的口感比較爽口脆嫩，而每個人喜歡的口味都不同，根據個人喜好食用即可。

好吃芭樂要挑形狀好看的,要去捏一下,選那種柔軟的最好吃。芭樂是冬季的水果，它通常會在每年的11月至次年的3月時上市，且芭樂又名番石榴，是桃金娘科的喬木植物，其果實呈現圓形或者梨形，果肉為白色或者黃色，養殖芭樂時，需要定期修剪植株的枝葉，使芭樂的產量提高。

外觀上，要挑形狀好看的，不要那種歪瓜裂棗的，然後顏色上要挑，那種白綠或者黃綠一點的，也就是顏色較淺的。

2、手感上，要去捏一下，選那種柔軟的最好吃。最後就是味道，帶有一點香甜味，或者一點麝香的味道。

3、樂也就是番石榴，是一種很好的水果，它又甜又多汁，果肉柔滑，比較營養，盛產與中國的沿海城市。芭樂不僅可以直接當做水果實用，還可以做成果醬，非常受歡迎。