聲音提取有兩種方法，一種是基於軟件技術的方法，一種是基於硬件技術的方法。
對於軟件技術來說，我們可以通過視頻處理軟件中的降噪、聲源分離等功能來提取別人視頻說話的聲音，具體操作方法需要根據不同的軟件來定。
而對於硬件技術來說，我們可以利用麥克風放到視頻播放器旁邊進行錄音，或利用專業的錄音設備進行錄音。
需要注意的是，音頻的質量取決於錄音設備的性能和聲音來源的質量。

可以通過音頻提取軟件來提取別人視頻說話的聲音。
因為音頻提取軟件可以從視頻文件中提取聲音軌道，以便用戶可以在不影響視頻的情況下單獨使用音頻。
常用的音頻提取軟件有Audacity、VLC、FFmpeg等。
使用這些軟件，用戶可以輕鬆地從視頻文件中提取出自己需要的聲音。
同時，需要注意的是，在提取別人視頻說話的聲音時，必須尊重他人的知識產權，在合法授權或法律許可的情況下進行。