煮山芋粉皮的時間取決於芋頭的大小和個人口味1。一般來說，小芋頭煮冷水下鍋煮15分鐘即可熟，而大芋頭則需要煮20分鐘左右。

山芋粉皮待水開後放進去煮一兩分鐘即可。

煮的時間不可太長，一方面山芋粉皮在加工過程中已經是熟的了；另方面山芋粉皮不耐煮怕糊鍋，最好是在冷水或溫水中泡軟再來煮。

一般在10分鐘左右煮熟。

粉皮是中國南北方地區均有流行的特色傳統食品，最早記載於北魏《齊民要術》。粉皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等，製作成的薄片食物的統稱。粉皮有鮮、幹兩種，鮮的即刻食用，乾的便於存放運銷。粉皮是一種用澱粉製成的傳統食品，適宜於農戶家庭制作，工具也很簡單。

山芋粉皮比較嫩滑，所以最多能煮一分鐘到兩分鐘，不能煮太長時間，在制作之前可以先在水中浸泡約一個小時，然後放入鍋中水開即可撈出。

用溫水泡軟一下，下鍋只要煮5-10分鐘左右就能熟了，具體時間跟你的火力大小、分量多少有關。