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1 # 東北小蠻
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2 # 魔法師梧州0k
曹正興菜刀是湖北武漢手工業老字號產品，素以“前薄後厚、刀板平整、前切後砍、刀口鋒利、切姜不帶絲、切肉不帶筋、砍骨不卷口”而聞名。曹正興菜刀的創始人曹月海，是武漢市黃陂區郝家廟大曹灣人，於清道光二十年（公元1840年）正月，籌辦一盤行爐在漢鍛制菜刀，取標記為“曹正興”。
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3 # 52LIN
發明人無從考證,從新石器時代就出現了帶刃的工具,"刀"在戰國十分流行.刀不是菜刀是兵器.無從知曉菜刀什麼時候的什麼人發明的
不是哪個人發明的！中國菜刀的演變史也是中國飲食的歷史。開始的時候，人們把石頭敲打出刃面，進行切割，這刀具的雛形。後來有了青銅刀，鋼鐵刀。直到現在依然是鋼鐵廚刀大行其道。
早期的刀非常的粗糙，邊緣都是打製出來的，大多是尖刃。有些石頭打製的刀非常鋒利。有了刀的幫助，人們可以切割肉食，使其更容易消化，大大提高了人們的生活質量。要知道，山頂洞人時代，人們只是會把整隻羊烤了，直接上嘴吃。