蜂蜜有臭味可能有多種原因，第一個原因是蜜源植物，蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，所以蜂蜜的味道與蜜源植物息息相關。由於自然界中蜜源植物多種多樣，釀造出的各種蜂蜜的味道自然有所不同，像蕎麥蜜、油菜蜜等，有些人就會覺得聞起來有一些臭味。

因此，蜂蜜有臭味有可能是蜜源植物的一些成分在釀造過程中殘留在蜂蜜中，從而產生了特殊氣味。這屬於正常情況，蜂蜜還可以繼續食用。第二個原因則是吸收其他物品的味道，蜂蜜其實具有很強的吸異味性，與帶有揮發性氣味的東西放在一起就會串味。蜂蜜有一股臭味很有可能是保存的時候，與帶臭味的東西放置在一起保存。

通常在質量沒有受到影響的情況下，蜂蜜是可以繼續食用的，但是為避免出現這種情況，建議保存蜂蜜的時候遠離帶有揮發性氣味的物品。此外，蜂蜜變質也可能出現臭味，這種情況下不建議繼續食用，因為其中的營養物質已經被破壞，還含有大量的微生物，對身體健康不利。