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1 # 韶言韶語
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2 # 坦蕩王者
做奶茶可以用冰糖。
老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黃冰糖、塊冰糖、多晶體冰糖等，是以製糖中間產物糖漿或成品白砂糖為原料。
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3 # 時光
1、冰糖、紅糖或者白砂糖都是可以的。 放糖的克數也可以根據自己喜歡的甜度進行調整。
2、關於茶葉，喜歡奶茶絲滑口感的可以用紅茶，喜歡清新口感的可以選綠茶，喜歡醇香口感的用花茶，另外其它各種茶葉也可以嘗試。
3、牛奶要先加熱，冷的牛奶倒入鍋中會非常激烈的沸騰，焦糖遇冷會立刻結塊。
4、焦糖奶茶配料比例是多少？
奶味更濃比例：牛奶500ml，紅茶3小包
茶味更濃比例：牛奶250ml，紅茶2小包
可以
冰糖完全可以在制作奶茶時替代白砂糖使用。不過冰糖通常是塊狀的，在溶解方面要略差於普通白砂糖，所以在制作奶茶時要使得冰糖充分的溶解，否則會造成甜度偏差，且未溶解的冰糖會在飲用時影響口感。