1、這個和烏龜的嘴部構造有關。有些龜需要在水裡才能正常進食，在陸地上就無法進食，它需要借助水的推力來進行咬合，所以一旦烏龜咬住後，它自己本身就很難打開嘴巴的，它會一咬到底。

2、這是生物進化生活習性所決定的，本質上是為了生存，烏龜和老鱉都生活在水裡，而水裡的動物如魚和泥鰍的身體都是很滑的，人在抓魚或泥鰍的時候都會一不小心就會被其滑脫。所以烏龜捕食的時候只有咬住不放直到獵物死去才能確保獵物不會逃跑。

1.巴西龜，烏龜，黃喉等等，這些雜食性的水龜在餵食的時候可能會把手誤認為食物而咬到人，但不會主動進攻的。

2、龜類分為植食性，雜食性和肉食性，後兩種都會對肉感興趣，所以當飼養雜食性和肉食性的龜類時，最好不要直接用手餵食，其實它們不一定是要咬主人，只是它們無法準確的判斷哪個是食物。

3、有些品種的龜類天生性情凶猛，當飼養這些品種的龜類時可千萬不要當個寶貝似的抱著親了，因為它們會咬人。