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  • 1 # 丟棄的包袱

    將蕎麥麵粉過篩

    步驟2

    將高筋麵粉人過篩

    步驟3

    將所有食材倒入盆

    步驟4

    將面調成團

    步驟5

    將麵團揉至擴展階段

    步驟6

    將揉好的麵團醒發1個小時左右3.用手指按下手印不回縮就是面已經醒發好了

    步驟7

    將麵團排氣揪成等份相同的劑子醒發15分鐘

    步驟8

    將劑子擀成餅把泡軟的葡萄乾撒在上面

    步驟9

    將面皮捲起來

    步驟10

    將麵包胚進行2次醒發1個小時

    步驟11

    將麵包胚刷上蛋液撒上芝麻

    步驟12

    將麵包胚放入已經預熱10分鐘的烤箱裡150度烤15分鐘即可

    步驟13

    將烤好的麵包拿出來放至涼即可美美享用

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