如果是自己制作的手工丸子的話，因為沒有加入任何添加劑、防腐劑，因此保質期比較短。所以，手工丸子的保存是很重要的。除此之外，在制作手工丸子的時候不要做得太多，丸子放久了口感會變差。而保存你自己制作的手工丸子的方法主要有：

方法一：風乾保存

將做好的丸子放進鍋裡蒸熟，晾涼之後放在陰涼通風的地方吹乾。這樣可以保存一段時間，夏天可以保存3天，冬天可以保存半個月。

方法二：冷凍保存

將丸子蒸熟並且完全晾涼之後裝入保鮮袋裡密起來，然後放進冰箱冷凍保存。丸子在零下十八攝氏度的環境下最長可以保存一年左右。需要注意的是，這裡一定要將丸子完全晾涼之後再用保鮮袋密封，否則丸子放進冰箱裡之後就會結冰，很容易影響食用口感。

方法三：保鮮膜保存

將生的手工丸子直接用保鮮膜包裹起來，最好是一個丸子一個保鮮膜，然後再放進冷凍室裡保存。需要注意的是，丸子與丸子之間最好隔上一點距離。