回覆列表
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1 # 優雅荷葉31
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2 # 用戶1523527945104
長期使用反復油炸的食用油，對於人的危害是極大的，因為反復油炸過的食用油在炸制的過程中會發生氧化反應，會產生很多揮發性的物質，這些物質基本上都是有毒的，特別是丙烯醛，這個物質是一種非常強大的致癌物，基本上都存在在油煙當中
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3 # 用戶6051855035784
有影響，因為食用油反復加熱之後會釋放出有害物質，在高溫作用下會使得有害物質逐漸的增加，同時反復烹炸的油會破壞營養元素，而且裡面的雜質化合物會增多。
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4 # 用戶LW3573292114563
答：用反復炸過東西的油再炒菜對人身體健康是有影響的，凡是炸的都會是高溫，油經過高溫不僅失去本身的營養物質，同時還會產生不好的物質甚至是至癌的物質，所以不能用反復炸過的油炒菜。
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5 # 泗水西侯
對健康有很大影響的，不建議食用。
油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物，當繼續使用這種油高溫烹調時，致癌物產量會急劇增加。
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6 # 亞子7657
用反復炸過的油炒菜對健康有影響，尤其是，現在早上的油條，他炸油條的時候用一鍋油，反復的炸，反復的用，這樣吃起來對身體是有壞處的
用反復炸過的油做菜，在一定程度上對健康是有影響的。對於炸完食物剩下的油繼續做菜、重複利用的話,無論是那種植物油，只有經過高溫煎炸，就會發生高溫氧化，產生有害物質。