紅肉類：如豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類。此類食物含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、氨基酸等營養成分，每100克牛肉含有3、19毫克的鐵元素。因此，豬肉、牛肉、雞肉等肉類的含鐵量較高。

含鐵量高的食物，根據種類大概可以分為以下幾種，第一就是肉類，豬肉，牛肉，羊肉等含鐵量都非常的豐富，也是我們日常生活中比較容易取得，經常食用的肉類。

另外，海鮮中比如金槍魚，鯧魚等含鐵量也是非常高的。動物的內臟，豬肝，雞肝，鴨肝或者是血液中，比如鴨血含有豐富的鐵，而且認為動物中的鐵比較容易吸收。

蔬菜類如菠菜，木耳當中含鐵量是非常高的。蛋黃中也含有豐富的鐵。此外，需要注意的是，多吃一些新鮮的水果，尤其是含維生素C豐富的水果可以促進鐵質的吸收

鐵含量高的食物主要是紅肉，包括牛肉、羊肉、豬肉、瘦肉，裡面含有的鐵蛋白比較高。還有就是豬肝、羊肝、鴨肝、鴨血、豬血等，含有的鐵劑比較豐富。